אדום יבש, לא כשר
זני ענבים: סירה
הענבים הגיעו מכרם היקב בגליל העליון בגובה 800 מטר בלב שמורת הר סאסא, מצפון להר מירון
תהליך ייצור: לאחר התסיסה היין התיישן כשנה בחביות עץ אלון
תאור היין:
צבע: אדום בוהק
ריח: ליין ארומות פרי אדום ותבלינים
טעם: יין בעל גוף בינוני מלא, טאנינים רכים, חמיצות משתלבת וסיומת פירותית.
גבי סדן נטע את הכרם והקים את היקב בגליל העליון החל משנת 2007. כיום הכרם נטוע כ-90 דונם סירה, גרנאש, מורבדרה, ברברה, שנין בלאן וסוביניון בלאן.
הכרם נטוע בגובה של כ-800 מטר מעל פני הים בלב חורש אלונים טבעי ומטופל על פי עקרונות חקלאות בת קיימא. יינות היקב זוכים להערכה רבה.