שאוו דומיין קרוז הרמיטג’

Jean-Louis Chave Selection Crozes-Hermitage Silene 2018

אזור גידול: קרוז הרמיטאז׳ צפון עמק הרון צרפת.  חלקות כרם הממוקמות ב-Saviaux (קרקעות סלעיות מאוד של חימר אדום) וב-Gervans (צלע גבעה הצמודה לגבעת ההרמיטאז׳ אדמות לס סלעיות מעט) גיל הגפנים נע בין 5 ל-25 שנה. 

זן ענבים: 80% סירה

תהליך ייצור: לאחר בציר ידני וסלקטיבי תוסס היין במיכלי עץ ונירוסטה ומתיישן במשך 18-15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי מסוג באריק (225 ליטר). 

על היין: פירות שחורים בשלים תבלינים חמים מאוזן נגיש

WS90