
ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
רקנאטי שנין בלאן
*כמות מוגבלת* שנין בלאן גפנים בוגרות במיוחד. יין המייצג את יינות הסדנה של יקב רקנאטי. נטיעה מ 1972 ליד גדרה. יבולים מאוד נמוכים שמייצרים ריכוז טעמים יוצא דופן ומפתיע במופע של הזן. יין המאפיין את העשייה המתחדשת של יקב רקנאטי בשנים האחרונות.
| משתתף במבצע | |
|---|---|
| שם לועזי |
Old vine Chenin blanc Recanati |
| כשרות |
כשר ,כשר לפסח |
| ארץ ייצור | |
| סגנונות | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | |
| נפח |
750 מ"ל |
קיים במלאי
Old vine Chenin blanc Recanati
אזור גידול: מושב קדרון השפלה. חלקת גפן בוגרת בת 50 שנה.
זן ענבים: שנין בלאן
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי סחיטה עדינה התסיסה מתחילה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה יחסית (חידוד המבנה הארומטי) ומסתיימת בחביות עץ אלון מבורגון. היין התיישן על משקעיו בחביות העץ במשך 11 חודשים.
על היין: מורכבות ארומטית שזיף צהוב דבשיות סיומת עסיסית. את תווית היין בחרו ביקב רקנאטי לעטר באיור זיקית על מנת לתאר דרכה את סגולותיו של זן השנין ואת הוורסטיליות שבה הוא מתאפיין; ניתן לגדל אותו במגוון אזורי גידול ולייצר ממנו יינות בסגנונות שונים: מבעבעים יבשים חצי יבשים יינות קינוח ועוד. היין מיוצר בכמות מוגבלת!

