ראול פרז ואלטואיל וילגאס

Castro valtuille villeges 

סגנון: אדום קלאסי

ארץ ייצור: ספרד

זני ענבים: גראנשה טינטוררה באסטרדה נגרו מנסיה

אזור גידול: בירצו קסטילייה-ליאון

נפח: 750 מ”ל

לא כשר

13.5% אלכוהול

בראבו ראול פרז. הנה הבלנד יוצא הדופן המוערך והנועז שלו!

זהו יין שעשוי כולו מהנשמה היצירתית של פרז. מחווה לאחוזה המשפחתית והמסורת העתיקה. יין “הוילאג'” של ראול פרז. מנסייה משמש כאן כעמוד השדרה של היין אליו הצטרפו שחקנים פחות מוכרים אבל עם “ריח בלאדי” והמון שורשיות. למרות הזכייה ולמרות הניקוד הגבוה של היין דרשה הסבתא למשםחת פרז שהמחיר של היין לא יהיה מופקע. שיהיה נגיש לעוד חובבי יין ועל כך אנו מודים. למעשה חלקת הכרם נמצאת ליד ביתו של ראול פרז. חלקת סינגל ויניארד.

קרקע חולית מאווררת ומנוקזת. גפנים בוגרות מאוד ומפנה נטוע מוצל מעט. ההתססה התבצעה באשכולות שלמים מה שיוסיף ליין מורכבות וקצת רעננות ירקרקה של השזרה. היישון התבצע בחביות אלון 500 ליטר משניות. היין שמתקבל הוא האלגנטי שבין היינות הספרדים שתחוו עם המון finess וניחוח מענג של הקרקע החולית. בחיך הכל מוקפד ורענן. הטאנינים רכים מענגים.

באף יתגלו לכם ארומות של פרי יער אדום עשבי תבלין ים תיכוניים ועישון קל. הגוף הוא קלאסי- בינוני ולא מכביד מדיי. הטעם הוא ארוך והומוגני. כל כך התאמץ לספק לנו חוויה מושלמת ראול פרז שדאג לבצור את הענבים במועדים שונים על מנת להשיג מקסימום רעננות מהחומצה הטבעית של הענב. 12 חודשי היישון בחביות צרפתיות חותמות את תהליך הייצור. המלצת הצוות: 1200 בקבוקים של יין זה יוצרו. הלוואי ונשיג לכם כמה עשרות!