פרודוטורי ברברסקו אסילי רזרבה

Produttori del Barbaresco  הוא אחד היקבים המעניינים ביותר בפאימונטה בכלל ובברברסקו בפרט. בשנת 1894 הקים Domizio Cavazza ראש בית הספר לייננות באלבה את הקואופרטיב של ברברסקו הוא זיהה את הייחוד של הנביולו באזור ושאף לבדל את יינות האזור מאלו של ברולו ולמצוא להם מקום של כבוד. הקואופרטיב הקטן אשר מנה תשע משפחות פורק בשנות העשרים על פי חוקי הממשלה הפאשיסטית ורק בשנת 1958 הוקם מחדש עם 19 משפחות. כיום מונה הקואופרטיב 56 חברים אשר יוצרים יין ממעל 1000 דונם כרמים בברברסקו – מעל 1/6 מכלל שטח כרמי הנביולו באזור.  היקב מייצר נביולו נהדר ברברסקו מצויין ובבצירים גדולים גם יינות מתשעה כרמים יחידים בולטים.  איכות היינות ממצבת את הקואופרטיב כאחד הטובים בעולם.