ג’ין מילק אנד האני לבנטין סינגל מאלט

Levantine Gin

ארץ ייצור: ישראל
סוג: ג’ין
נפח: 700 מ”ל
כשרות: כשר
אלכוהול: 46%

Levantine Gin הוא ג’ין ישראלי ייחודי המיוצר על בסיס 100% לתת שעורה, בדומה לתהליך הייצור של וויסקי מאלט. הג’ין עובר זיקוק דודי כפול ולאחר מכן מקבל את אופיו המקומי באמצעות שילוב מדויק של ערער קלאסי לצד תבלינים ועשבי תיבול שנבחרים בקפידה משוק לוינסקי הסמוך למזקקה.

תהליך הייצור כולל השרייה של זעתר, לואיזה, קליפות לימון ותפוז, קמומיל, קינמון ופלפל שחור במשך 48 שעות, ולאחר מכן זיקוק שלישי בדוד נחושת קטן בנפח 250 ליטר. השיטה הזו מעניקה לג’ין גוף עשיר, מרקם חלק ועומק ארומטי יוצא דופן.

באף מתקבלים ניחוחות עשבוניים מודגשים לצד הדרים ותבלינים ים תיכוניים. בחך מורגשים ערער קלאסי, עשבי תיבול רעננים, קליפות הדרים ותיבול עדין ומאוזן עם סיומת חלקה, עוצמתית ומלאת אופי.