שאטו שאס פלין 2011

2011 Château Chasse Spleen,  Moulis en Medoc

אזור גידול:  מוליס בגדה השמאלית שבבורדו

זני ענבים: קברנה סוביניון, מרלו וכן פטיט ורדו

תהליך ייצור: היין התיישן כ-14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מהן 40% חדשות

על היין: עסיסי, וניל, חומציות נעימה, נדיב, גוף בינוני, רענן

JS89-90

Château Chasse Spleen

אחד השאטואים החשובים בקרב הקרו בורג'ואה. השאטו קיים מאז המאה ה-16 בגלגולים שונים אך הקמתו הרשמית הייתה בשנת 1860, לאחר הקלסיפיקציה של 1855 יש הטוענים כי השאטו הוא ברמת הגראנד קרו קלאסה. לנשים השפעה מרחיקת לכת על השאטו והיינות והם אחריות לשיפורים ולשינויים לאורך השנים.  כרמי השאטו נטועים 800 דונם, 72% קברנה סוביניון, 20% מרלו, 7% פטיט ורדו. היין התיישן כ-14 חודשים בחביות, מהן 40% חדשות.