שמפניה ז’אן מישל רוזה כשרה

מבעבע יבש כשר

זני ענבים: פינו מונייר שרדונה פינו נואר

כל הענבים ליין זה נבצרו מכרמים באזור שמפיין שבצפון צרפת

תהליך ייצור: מיון קפדני ביותר של גרגרי הענבים תסיסה אטית וקרה ולאחריה השמפנייה מתיישנת לאורך שנים במרתפי המשפחה בריימס. לקראת "disgorgement" ישנו תהליך רמואג' "remuage" אשר בו מסובבים את הבקבוקים המתיישנים שמינית או רבע סיבוב מדי יום עד אשר הבקבוק יהיה מאוזן אנכית עם הצוואר כלפי מטה. בסיום ה"disgorgement" ישנה תוספת יין לבקבוק.

תאור היין:

צבע: ורדרד

ריח: ליין ארומות של פאי פירות יער לצד פירות הדר ותות שדה

טעם: שמפנייה בעלת בועות בינוניות ומהירות חמיצות מרעננת וסיומת נעימה