שאטו רומר דה היו 1989 375 מ”ל

אזור גידול: סוטרן בורדו. גפנים נטועות על אדמות גיר חימר וחצץ.
זני ענבים: 90% סמיון 9% סוביניון בלאן 1% מוסקדל. גפנים ותיקות.
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון על השמרים במשך שנה בחביות עץ אלון צרפתי.
על היין: ארומה מודגשת של דבש ופירות לבנים בחיך עגול ומתובל סיומת ארוכה האופיינית לשנת בציר חמה.