שאטו סיסק 1999

Chateau Cissac Haut-Médoc 1999

אזור גידול: הו מדוק שבגדה השמאלית של בורדו צרפת. קרקעות המתאפיינות בריכוז גבוה של גיר וחצץ.

קלסיפיקציה: קרו-בורג'ואה

זני ענבים: 75% קברנה סוביניון 20% מרלו 5% פטיט ורדו

תהליך ייצור: בציר ידני היין תסס במכלי עץ בטמפרטורה מבוקרת. לאחר התסיסה המאלו-לקטית היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי מהן כ-40% חדשות במשך כשנה וחצי

על היין: צבע סגול עמוק קסיס שזיף וניל טאנין בשל סיומת מלאה ועשירה. חשוב להעביר את היין לדקנטר כחצי שעה לפני ההגשה.