שאטו לרציס דוקאס 2011

Château Larcis-Ducasse 2011

ארץ ייצור: צרפת
אזור: Saint‑Émilion, Médoc, Bordeaux
זני ענבים: כ־78% מרלו,22% קברנה פרנק

תהליך ייצור

הענבים נבצרים ידנית בלבד. תסיסה מתבצעת במיכלי בטון למשך 25–28 יום, מה שמאפשר חילוף ארומות עמוק ושימור פרי. לאחר התסיסה, היין מגיע ליישון של 16–18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, חצי חדשות וחצי מאולפות, במרתף של Château Larcis-Ducasse .

רשמי טעימה

היין מציג צבע אדום־סגלגל עמוק. הניחוח אלגנטי ומורכב: דובדבנים מוגזים, פירות יער שחורים, פרחים אביביים ותבלינים עדינים לצד ארומות של אדמה, טבק ועץ אוּל. בפה האיזון בין פרי עשיר לחמצמצות מדויקת יוצר מבנה שופע ותחושת עומק. הסיומת ארוכה, מעושנת-מינרלית עם תחושת אדמה תרענן .

ציונים

– 90 נק’ Robert Parker
– 91–93 נק’ James Suckling 
– 91–93 נק’ Wine Spectator