שאטו לה פריור 2017

Château Le Prieuré 2017

יין Saint‑Émilion Grand Cru Classé מבורדו, שמבטא את השילוב בין מרלו בוגרת וקברנה פרנק חד, עם יכולת יישון ארוכה ופרופיל מורכב.

ארץ ייצור: צרפת
אזור: Saint‑Émilion, Bordeaux
זני ענבים: כ‑80% מרלו, 20% קברנה פרנק
אחוז אלכוהול: כ‑14%

תהליך ייצור
הענבים נסקטים ידנית וממוינים בקפידה. מתבצעת תסיסה במיכלי בטון למשך 20–25 יום, לטובת חילופי טעמים ופרי בשיאו. לאחר התסיסה מועבר היין ליישון של 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות (30% חדשות, 70% בשימוש שני או בקטר), מה שמעניק לו עומק, מרקם ואינטגרציה מושלמת בין הפרי לעץ .

רשמי טעימה

צבע עמוק של גרנט–סגול. האף נפתח באיטיות עם ניואנסים של סגולות אפויות, ארז, שבבי עיפרון וריחות יער גשום . על החך נפרשים שכבות פרי אדום ושחור, חמיצות מרעננת וטאנינים חלקים שמביאים איזון מובהק. הסיומת מעשנת-מינרלית, עם תחושה של אדמה עדינה ופלפל שחור .

ציונים מקצועיים

92+ נק’ – Robert Parker 
92 נק’ – Decanter 
91 נק’ – James Suckling