שאטו דאוזק 2017

Chateau Dauzac Margaux 2017

אזור גידול: מרגו גדה שמאלית בורדו גיל ממוצע גפנים 40 שנה

זני ענבים: 69% קברנה סוביניון 31% מרלו

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלי עץ מבוקרי טמפרטורה ויישון במשך 15 חודשים 65% מהן חדשות.

על היין: גוף בינוני רך פרי אדום בשל רמז לוניל עגלגל

JS92-93 WS90-93 NM90-92 WE88-90

Chateau Durfort-Vivens

שאטו דורפור ויון שדורג בקלסיפיקציה של שנת 1855 2th. Growth נקרא על שם בעליו. היה זה הדורפור דה דורה בן למשפחה מדרום מערב צרפת שהעניק ליקב את השם שאטו דורפור. בשנת 1824 התווסף לשאטו גם השם ויון היה זה על שם הבעלים השני שלו ויסקונט ויון בימיו היו היינות של השאטו פופולריים מאוד. תומס ג׳פריסון שגריר ארה״ב בפריז דאז דירג את היין של השאטו הזה מיד אחרי שאטו לפיט שאטו לטור ושאטו מרגו. כיום נמצא השאטו בבעלות משפחת לורטו שרכשה אותו בשנת 1961. קודם לכן ולתקופה מסויימת יוצרו יינות השאטו בשאטו מרגו המפורסם. החל משנת 2009 הונהגו בכרמים טכניקות חקלאות אורגנית ובשנת 2013 הפך היקב לראשון בקומונה בו מונהגת חקלאות ביו-דינמית. שטח כרמי השאטו 550 דונם שנחלקים 70% קברנה סוביניון 24% מרלו ו-6% קברנה פרנק בהם טרואר המורכב חצץ חימר וחול.