ריוחה אלטה 890

Rioja Alta Gran Reserva 890

ארץ ייצור: ספרד

סגנון: אדום קלאסי

אזור: ריוחה אלטה

זני ענבים: בעיקר טמפרניו עם תוספת של מזואלו (קרניאן) וגרציאנו

נפח: 750 מ"ל

בציר: 2005

אחד מהיינות האייקונים של אזור ריוחה והיקב "ריוחה אלטה".

הכרמים באזור הגבוה של ריוחה נמצאים ב- Brinas Labastida Villalba ו- Montecillo. הבציר הינו ידני בסלים בני 20 ק"ג המוסעים בקירור ליקב על מנת למנוע חמצון של הענבים. הטמפרניו הוא זן שממהר להבשיל ולכן על מנת להוסיף ליין מעט יותר סוכר משתמשים גם במזואלו (קריניאן) שמבשיל מאוחר יותר. הגרציאנו שמוסף ליין מעניק חמיצות ורעננות הדרושה ליינות מתיישנים דוגמת יין זה ברמת הגרנד רזרבה.

היישון הוא ממושך מאוד במקרה של יין מיוחד זה ומתקיים בחביות לתקופה של 6 שנים. החביות ברובן ישנות וכך למעשה חמצן החודר אליהן מצליח לרכך את היין ולהוסיף לו מורכבות.

רשמי טעימה: ארומות של פרי שחור קאסיס תבלינים עור טבק אדמתיות ברקע. איזון נהדר בין חמיצות לפרי. ריוחה במיטבו.

ציונים:
JS98 | RP95 | WS95