רותם אנד מוניר אינופיה אדום

Rotem & Mounir Saouma Cotes du Rhone Villages ‘Inopia’ Rouge 2018

אזור גידול: קוט דו רון וילאז׳ צרפת. משמעות המילה ‘Inopia’= עשוי מכלום בלטינית חלקות באזור Orangeשמתאפיינות בקרקעות המורכבות חרסית וחלוקי נחל נטיעות של בני הזוג משנת 2011.

זן ענבים: בעיקר גרנאש נואר נגיעות של מורבדר קונואז סירה וסינסו

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי סחיטה של אשכולות שלמים תסיסה ויישון במיכלי בטון פודרים ובחביות עץ אלון מסורתיות (2300 ו-3400 ליטר) במשך 18 חודשים. היין בוקבק ללא סינון.

על היין: עדין פרחוני פטל ודובדבן לבנדר גוף בינוני סיומת מענגת