קנטינה ואלפנטה ריפסו

Ripasso Superiore Valpolicella DOC Torre del Falasco 2022

אזור גידול: ונטו, ואלפוליצ’לה, צפון מזרח איטליה
זן ענבים: קורבינה, קורבינונה, רונדינלה
תהליך ייצור: לאחר בציר ידני, תוססים הענבים ומושרים על קליפות יין האמרונה, טכניקה המעניקה ליין הסופי את הארומה העמוקה ואת המלאות האופיינית לו. לאחר מכן מתיישן היין במשך מספר חודשים בחביות עץ גדולות, שמעניקות לו איזון הרמוני ומורכבות.
על היין: ארומה של דובדבן ושזיף, רמז לשוקולד מריר, החיך עוצמתי ועשיר, טאנין נעים, סיומת ארוכה עם רמז לאגוז מוסקט.