ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
קנטינה ואלפנטנה אמרונה
אחד האייקונים האיטלקיים הינו ה”אמרונה דלה וולפוליצ’לה קלאסיקו” יין הנעשה מענבים שעברו ייבוש בשיטה מסורתית
| שם לועזי |
Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| כשרות | |
| ארץ ייצור | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | |
| נפח | |
| פרימיום |
המלאי אזל
אדום חצי יבש לא כשר
זני ענבים: קורבינה קורבינונה ורונדנלה
כל הענבים ליין זה מגיעים מכרמי היקב שבאזור ה”Amarone della Valpolicella DOCG” שליד העיר ורונה בצפון מזרח איטליה
תהליך ייצור: את הענבים מייבשים על מחצלות מיוחדות לתקופה של 4 חודשים לפני מעיכתם לאחר התסיסה עובר היין להתיישנות בחביות עץ אלון סלובני גדולות לתקופה בת 30 חודשים היין נשאר להתיישן בבקבוק לעוד 12 חודשים לפחות לפני שחרורו לשוק
תאור היין:
צבע: אדום עז עם גוונים שחורים כהים
ריח: יין בעל ארומות מרוכזות של גרגרי יער בשלים ריבת שזיפים תבלינים מתוקים ומעט ניחוחות קקאו
טעם: יין בעל גוף מלא עסיסי ובשרני טאנינים עגולים חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה ומרשימה
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
