קנול ריזלינג רייד לוינברג סמארגד

Weingut Emmerich Knoll Ried Loibenberg Riesling Smaragd 2023

אזור גידול: הוואכאו, אוסטריה, כרם לובנברג התלול הממוקם בעיירה אונטרלויבן, הכרם החם ביותר של קנול. חלקות בנות 45-8 שנה הנטועות בגובה 400-260 מטר מעל פני הים בחשיפה דרומית על טרסות של קרקע לס וגניס ייחודית לאזור, שמעניקה לריזלינג תנאים מועלים ליצירת יינות עשירים, עגולים וארומטיים

זן ענבים: ריזלינג

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, סחיטה באשכולות שלמים, סחיטה עם מגע של כמה שעות עם הקליפות, תסיסה טבעית בשילוב בין נירוסטה לבין חביות ישנות בנפחים שונים (5000-500 ליטר) והתיישנות במשך שלושה חודשים על המשקעים.

על היין: יין זה מבוקבק תחת התקן המחמירה של הוואכאו כ-Smaragd, רמת האיכות הגבוהה ביותר. זר פרחים אקזוטי, עשיר ועוצמתי בחך, מלא, קרמיות, ארומה של מנדרינה ותפוז, פפאיה, סיומת מאוזנת להפליא. JS97