צ’ארלס סמיט קונג פו גירל ריזלינג

Kung Fu girl Riesling 2020

ארץ ייצור: ארה"ב

סגנון: לבן ארמטי

בציר: 2020

אזור: מדינת וושינגטון עמק Columbia

זן ענבים: ריזלינג 93% פינו גריז 4% סוביניון בלאן 2% מוסק 1%

נפח: 750 מ"ל

כרם Evergreen ניטע בשנת 1998. השורות נטועות על פסגה תלולה המשקיפה על נהר ה -columbia . זהו אזור אקלימי ממוזג עם קרקע בזלתית אבני חלוקים ובלייה של גיר מעידן הקרח. ליינות מאדמות אלה יש מרקם מינראלי חמיצות טבעית גבוהה ואיזון. בציר 2020 היה חמים יחסית עם ייבול קטן מהרגיל. באמצע אפריל החלה הפריחה. הקיץ היה חם באופן ממוצע. בסוף אוגוסט הבציר החל עם כמה ימים חמים במיוחד גם בספטמבר.

כל האשכולות עברו סחיטה והמיץ עבר תסיסה במיכלי נירוסטה. היין שהה 6 חודשים על משקעי השמרים.

רשמי טעימה: ארומה רעננה ונקייה של יסמין משמש אפרסק לבן דבש. חמיצות מאזנת מינראליות הדריות ודבש בחך.