פסגות רוזי

פסגות רוזי
אזור גידול: כרמים צפונית להרי ירושלים בגובה כ־900 מטר
זני ענבים: 94% שרדונה ו‑6% מרלו.
סגנון: יין רוזה מבעבע פראי בבעבוע טבעי – התסיסה השנייה על שמריה נמשכת 30 יום בלבד.
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 12%

תיאור:
פסגות רוזי מתהדר ברעננות ופריכות יוצאות דופן, עם ארומות משובחות של אפרסק ותות שדה ופרחים לבנים. בתהליך ייצור מוקפד. מופק בכרמים בגובה 900 מטר, הבציר מתבצע ידנית בשעות הבוקר המוקדמות, והתסיסה השנייה מתבצעת ב‑30 ימים בלבד – מה שמדגיש את חיוניות היין. בפה חווית פרי טרי ומינרליות ברורה הלכה לצד סיומת חמוצה קלילה, המתאימה במיוחד למטבח אסייתי חריף או לשתייה בפני עצמה.