פוליזיינו אסינונה 2014

Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014

אזור גידול: מונטפולצ’אנו טוסקנה איטליה. כרם אסינונה. לאחר שנים של ניסויים בלתי פוסקים זיהו ביקב פוליזיאנו את הפוטנציאל שטמון בכרם “Asinone” – האיכותי והאצילי מבין כרמיהם שמביא את הביטוי הטוב ביותר של הטרואר באזור ושל הסגנון היינני של פוליזיאנו – סינתזה בין המסורת והטריטוריה לבין חדשנות ביין.

זני ענבים: 100% פרונולו ז׳נטילה

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה במשך כעשרים יום ויישון במשך 18-16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (500 ליטר).

על היין: מרקם רך אלגנטי פטל ודובדבן מיובשים חומציות מאוזנת ריכוז פרי נפלא

RP91 WS90