פגאו קוט דה רון

DOMAINE DU PEGAU Côtes du Rhône Rouge “Cuvée Maclura”

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: אדום קלאסי

בציר: 2021

אזור: עמק הרון הדרומי

זני ענבים: 60% גרנאש 20% סירה 10% מורבדה 10% סינסאו

נפח: 750 מ”ל

היין האדום מהקוט דה רון של הדומיין. הקרקע בעמק הדרומי עמוקה ויותר חולית עם מילוי חרסית ואבני חלוקים גדולים. לאחר בציר ידני הענבים מובאים ליקב ולא עוברים הפרדה מהשזרה. תסיסה ספונטאנית עם שמרי הבר בלבד ללא הוספה של שמרים מתורבתים. היין ממשיך לשהות על משקעי השמרים שנה נוספת במכלים.

רשמי טעימה: ארומות של דובדבן קאסיס ליקריץ’. בחך קטיפתיות וסיומת רכה ואלגנטית