סארל בוסו פואי פוסה טרואר דה ורז’יסו

Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson – Domaine Buisson-Charles

ארץ ייצור: צרפת
אזור גידול: בורגונדי / Mâconnais – Pouilly-Fuissé
זן ענבים: שרדונה
נפח: 750 מ״ל
סגנון: יין לבן יבש
תיאור:
Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson הוא יין לבן יבש אלגנטי מבית יקב Domaine Buisson-Charles, הממוקם בבורגונדי בדרום באזור המאקון.
יין זה מופק מענבי שרדונה שמקורם בכרמי Vergisson, שם הקרקע משולבת של גיר ואבנים היוצרים תנאי יין אידיאליים. הענבים נבצרים ידנית, עוברים לחץ ייעודי ולאחר מכן יישון ממושך של כ-17 חודשים בחביות עץ אלון כדי לשמור על טוהר הפירות והטרואר.

רשמי טעימה:
היין מציג צבע צהוב זהוב בהיר עם ניחוחות פרחים לבנים, פירות לבנים כגון תפוח ובשלה, ארומות הדריות עדינות ומרקם מינרלי מאוזן. בפה הוא מפגין רעננות גבוהה, איזון בין חיוניות לחומר פרי, וחוף ארוך ומתמשך שמתגלה בשילוב עם חומציות טבעית שמרעננת את החך.

פוטנציאל יישון:
ניתן להנות מהיין מיידית או לתת לו להתפתח במרווח של כ-2 – 12 שנים, ובכך להביא לידי ביטוי עומק מורחב וניואנסים נוספים של פירות ועץ.