ניפורט וטרנה אדום

ניפורט

Nieport

ניפורט הוא יקב משפחתי שהחל לייצר יינות פורט באזור הדואורו עוד בשנת 1842. תשוקה ליין, וכבוד למסורת לצד סקרנות וחדשנות אפיינו את המשפחה לאורך הדורות. כיום מנוהל היקב על ידי בני הדור החמישי והשישי של המשפחה. כשדירק ניפורט החל את עבודתו ביקב בגיל 20 עסקה המשפחה ביצור יינות פורט בלבד. שנים בודדות מאוחר יותר, ב-1990, החל היקב לייצר גם יינות שולחניים מעולים. כיום נחשב דירק ניפורט כאחד מיצרני היין החשובים והמוערכים ביותר בפורטוגל והיקב המשפחתי מייצר מעל לשני מיליון בקבוקי יין בשנה כשרק כ-15 אחוז מהם יינות פורט. מקצועיות וירידה לפרטים מאפיינת העבודה ביקב לאורך כל תהליך הגידול והיצור. הרעיון בניפורט הוא לשפר את הכרמים והיקבים במשהו כל יום.