מאורו מולינו לנגה דולצ’טו

Mauro Molino Langhe Dolcetto 2023

אזור גידול: לנגה, חלקות בעיקר באזור דוליאני ובלה מורה (ברולו) שבפיימונטה, שנטועות על אדמות עשירות בחימר וגיר, גפנים בנות כ-20 שנה.

זני ענבים: דולצ׳טו

תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי, תסיסה ויישון במיכלי נירוסטה במשך מבוקרי טמפרטורה  לשימור הפרופיל הקליל של הזן במשך ארבעה חודשים.

על היין: אף עשיר ארומות של פירות אדומים, מינרליות, חך עסיסי, טאנין משיי, חומציות מרעננת, יין שכולו תענוג צרוף ופשטות!