לה קאיו שטונף רזרב

Caillou La Reserve Rouge Chateauneuf du Pape

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: אדום עשיר

בציר: 2020

אזור: דרום עמק הרון שאטונף דה פאפ

זני ענבים: 60% גרנאש 40% מורבדר

גיל גפנים: 70 שנה

קרקע: חול ואבנים

נפח: 750 מ"ל

ציון: 98-100  Robert Parker

בציר 2020 היה בציר נהדר באזור שאטונף דה פאפ שהביא ליצירת יינות אלגנטים ועשירים עם פוטנציאל יישון.

הבציר הינו ידני עם מיון קפדני של הענבים בכרם וביקב. לאחר מכן תסיסה בחביות אלון עם שמרי הבר בלבד. השרייה על הקליפות למשך 30 ימים.

היישון מתנהל בחביות קטנות ובמכלי אמפורה במשך 14 חודשים.

רשמי טעימה: ארומות של פטל תות שדה פולי קקאו ופטריות כמהין. בחך רעננות טובה finesse  מושלם עם טעמי שזיף וקאסיס. יין אלגנטי מאוד עם טעם ארוך ופוטנציאל יישון גבוה. קלאסיקה. ציון 98-100  אצל "רוברט פרקר" לא לפספס!