ל’הריטאג’ דה שאס ספלין 2022

L’Heritage de Chasse-Spleen 2022

להריטאז’ דה שאס ספלין 2022
היין השני של Château Chasse-Spleen – יין מהאוט-מדוק שמציג תערובת מרשימה של קברנה סוביניון, מרלו ופֶטיט ורדו, מבציר מוקפד עם פוטנציאל התיישנות מלהיב.

ארץ ייצור: צרפת
אזור גידול: אוט-מדוק, בורדו
זני ענבים: קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו
אלכוהול: 13.5%

תהליך ייצור

הענבים נבצרים ידנית מהחלקות הצעירות של האחוזה, הגדלות על קרקע חצצית-גירית המעניקה אופי מינרלי ליין. לאחר מיון קפדני, התסיסה מתבצעת במכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת, עם תסיסה מאלולקטית במכלים ובחביות עץ. היין מתיישן 12–15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מהן כ-40% חדשות, לשם עידון מבוקר והעמקת המורכבות.

רשמי טעימה

יין רובי כהה עם ארומות של קסיס, שזיף שחור, תבלינים מתוקים, טבק ועץ אלון קלוי. בפה מבנה מוצק עם טאנינים רכים אך נוכחים, חמיצות רעננה וסיומת ארוכה עם תווים של פרי יער ותבלינים.

ציונים מקצועיים

92 נקודות – Wine Enthusiast
90–92 נקודות – James Suckling

—

יין קלאסי מבורדו שמפגין איזון, אלגנטיות ומבנה – מתאים לשתייה מהנה כבר עתה, אך יוסיף להתפתח בבקבוק בשנים הקרובות.