לאמולה די לאמולה קיאנטי קלאסיקו לראלה

Lareale Chianti Classico Lamole Lamole DOCG Riserva

ארץ ייצור: איטליה

סגנון: אדום קלאסי

אזור: גרבה קיאנטי קלאסיקו (טוסקנה)

זן ענבים: סנג'יובזה

גובה: 470-655 מטר מעל פני הים

סוג קרקע: אבן חול מרבצי חרסית וצפחה

בלייה של אבן גיר

שיטת עיצוב הגפן: Cordon-Spur מסורתי של קיאנטי

צפיפות נטיעות: 330-520 גפנים בדונם

זהו היין היוקרתי של האחוזה באזור הקלאסיקו. הענבים נבצרים בחלקות Prato Le Masse . הענבים עוברים מיון קפדני בחיישן אופטי שבודק את איכות הענבים. לאחר סחיטה עדינה היין עובר תסיסה והשרייה של 12 ימים על הקליפות. טמפרטורת התסיסה 24-26 מעלות. ערבוב מחזורי של המיץ על הקליפות. בסוף התהליך היין עובר לחביות אלון בנות 300 ליטר ו- 500 ליטר לפני הרכבת הבלנד הסופי של החביות. יינות רזרבה של קיאנטי קלאסיקו מתיישנים 24 חודשים בחביות עץ אלון לפי כללי האפלסיון.

רשמי טעימה: צבע אדום עמוק עז ארומה של גרגרי יער פרי אדום סיגליות רמזים בלסמיים מינראליות בחך עם איזון טוב מבנה טאני מוצק ורעננות.