יתיר נחל אדום

אזור גידול: תל ערד חלקות הכרם הטובות ביותר ביער יתיר בגובה 780-680 מטר מעל פני הים.

זני ענבים: סירה 73% קברנה פרנק 11% מורבדר 7% פטי ורדו 6% גרנאש 3%.

תהליך ייצור: בציר סלקטיבי היין התיישן במשך שנה במיכלי עץ גדולים (3800-5400 ליטר) במטרה לרכך את היין מבלי שיקבל טעמי אלון כלל. היין התיישן שנה נוספת בבקבוק במרתף היקב טרם שוחרר אל המדפים.

על היין: צבע ארגמן פטל שחור מעושן במידה רמז מינרלי פירותיות מופלאה ביטוי מעולה לבית הגידול.