טקילה פטרון רוקה סילבר

Tequila Patrón roca silver

טקילה סופר פרימיום שהושקה בשנת 2014 ומיוצרת בהסיינדה פטרון שבמקסיקו. השם Roca, שפירושו בספרדית “אבן”, מתייחס ללב של תהליך הייצור שלה: שימוש בלעדי בשיטת הטהונה המסורתית.

בעוד שבייצור הרגיל של פטרון משלבים בין אגבה הנטחנת בטהונה לבין אגבה המעובדת בשיטה מודרנית יותר, ברוקה פטרון כל התהליך נשען על הטהונה. לאחר כ79 שעות של קלייה בתנורי אבן, לבבות האגבה נמחצים באמצעות גלגל אבן וולקנית במשקל של כשני טון. סיבי האגבה נשארים יחד עם המיץ גם במהלך התסיסה והזיקוק, וכך מתקבלת טקילה שמבטאת בצורה מודגשת יותר את חומר הגלם ואת אופייה של האגבה.

רוקה פטרון סילבר אינה מיושנת, ולכן שומרת על ביטוי נקי וישיר של האגבה הכחולה. באף מופיעים ניחוחות לימוניים לצד אגבה מתוקה, קרמל וגוון שוקולדי עדין. בחך היא יבשה ומינרלית, עם מתיקות אגבה מאופקת, קרמל, נגיעה שוקולדית וחריפות של פלפל שחור שממשיכה גם לסיומת היבשה.

טקילה שמצליחה לשלב בין עבודת יד מסורתית לאופי חד ומובחן! מצוינת לשתייה נקייה או על קרח, וגם לקוקטיילים שבהם רוצים שהטקילה עצמה תהיה חלק משמעותי מהטעם.

סגנון: טקילה סילבר / Blanco
מקור: מקסיקו
אגבה: 100% אגבה כחולה
יישון: ללא יישון
ייחוד: ייצור מלא בשיטת Tahona
פרופיל: הדרים, אגבה, מינרליות, קרמל, שוקולד ופלפל שחור

.