
ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
טפרברג לגאסי פטי ורדו
יין עוצמתי ומעודן למביני עניין – פטי ורדו במיטבו, שנשאר בזיכרון הרבה אחרי הסעודה.
| מבצעים מיוחדים | |
|---|---|
| משתתף במבצע | |
| כשרות |
כשר |
| ארץ ייצור | |
| סגנונות | |
| סוג / צבע | |
| יצרן | |
| נפח |
750 מ"ל |
| פרימיום |
קיים במלאי
פטי ורדו LEGACY
סוג: אדום יבש
הרכב זני: 100% פטי ורדו
אזור גידול: שילוב של שני כרמים ייחודיים – האחד בעמק איילון על קרקע גירית, המתאפיין בהבשלה איטית ואיזון בצימוח; השני בהרי יהודה, על מדרון מתון ובתנאי מיקרו־אקלים מיטביים. יבול נמוך ודילול אשכולות יצרו פרי מרוכז, כהה ועשיר בארומות.
תיאור היין: צבע סגול־שחור עמוק ומרשים. באף נפתחות ארומות מורכבות של פירות יער בשלים, ליקוריץ, פרחי סיגל, ותיבול עדין מעץ אלון חדש. בפה, היין מלא־גוף, מרוכז ורב־שכבות, עם טאנינים מוצקים אך מלוטשים, חמיצות מאוזנת, וסיומת ארוכה ונוכחת שנשארת עוד זמן רב אחרי הלגימה.
תהליך ייצור: הבציר בוצע בלילות הקרירים באופן מכני, וכל כרם vinifié בנפרד לשימור הייחוד שלו. הענבים עברו ריסוק עדין והשריה קרה (cold soaking) למשך יום, ולאחר מכן תסיסה אלכוהולית טבעית בטמפרטורה של 25°C, עם משטרי המטרה שונים למיצוי צבע, ארומות וטעמים. בסיום, היין נשאר בהשריה על הקליפות (extended maceration) יומיים נוספים, נסחט בסחיטה עדינה, ועבר תסיסה מאלולאקטית לריכוך וייצוב. היין התבגר במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות, ועוד כחצי שנה בבקבוק לפני השחרור לשוק.
הצעת הגשה: בטמפרטורה של 18°C, לצד נתח אנטרקוט עסיסי, תבשיל טלה ארוך־בישול או גבינות קשות ועתיקות.

יקב טפרברג – חמישה דורות של מסורת, איכות וחדשנות
יקב טפרברג הוא יקב משפחתי ותיק, שמפיק יין בישראל עם תשוקה ומקצועיות כבר חמישה דורות. ההיסטוריה שלו משקפת חלק בלתי נפרד מההיסטוריה של מדינת ישראל במשך למעלה מ-150 שנה.
היקב נוסד בשנת 1870 על ידי זאב זידה טפרברג בירושלים העתיקה, והיה ליקב המשפחתי הראשון שהוקם בארץ בתקופה המודרנית. לאורך כל השנים נשמרה הבעלות במשפחה, וכיום מנוהל היקב על ידי מוטי טפרברג, שמוביל אותו במסלול של התרחבות והתחדשות, עם דגש על איכות בלתי מתפשרת וחדשנות מתקדמת.
בין השיפורים וההשקעות של היקב ניתן למנות מבנה חדש ומודרני לייצור יין, קו ייצור מתקדם ושיטות אחסון חדשניות, מהמתקדמות בישראל. המבנה החדש, השוכן על שטח של 20 דונם בלב כרמי ענבים למרגלות מנזר דיר ראפאת, מהווה מרכז פעילות מרכזי באזור יינות מטה יהודה.
כרמי היקב פרוסים במיטב אזורי הגידול בישראל, מצפון הארץ ועד מצפה רמון, כולל הרי יהודה, גליל עליון, גליל תחתון, גוש עציון, עמק האלה, מבוא חורון ועוד.
כיום יקב טפרברג הוא היקב השלישי בגודלו בארץ, וממשיך לשלב בין מסורת משפחתית עשירה לבין חדשנות, איכות וקידמה בעולם היין הישראלי.
![legacy_PV_2016_249x691[1]](https://www.wineroute.co.il/wp-content/uploads/2025/08/legacy_PV_2016_249x6911.png)