התמונות באתר להמחשה בלבד
ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.

טפרברג אימפרשן רוזה

2 ב 80 ₪ לחברים שלנו
במקום: 49.90 

מחיר ל-100 מ"ל 6.65 

IMPRESSION רוזה – הרעננות שבאה בטעם ורוד

מבצעים מיוחדים
משתתף במבצע

כשרות

כשר

ארץ ייצור

סגנונות

סוג / צבע

יצרן

נפח

750 מ"ל

המלאי אזל

חוות דעת
תיאור

רוזה IMPRESSION

אזור גידול: מורדות יהודה
סוג: רוזה יבש
זני ענבים: 60% גרנאש נואר, 40% קלאדוק

תהליך ייצור היין:
הענבים לכל אחד מהזנים נבצרו מכנית בשעות הלילה לשמירה על טמפרטורה נמוכה וטריות מקסימלית. בשעות הבוקר המוקדמות הגיעו הענבים ליקב כשהם בשיא הבשלתם. לאחר הפרדת השדרות וריסוק עדין, הענבים עברו קירור ל־12 מעלות במחליף חום בדרכם לפרס פניאומטי אינרטי, המגובה בחנקן למניעת חמצון.
הענבים שהו זמן קצר בהשריה עדינה למיצוי צבע ורדרד וארומות עדינות, ולאחר מכן נסחטו בלחץ נמוך במיוחד לקבלת תירוש בעל גוון עדין. התירוש עבר תהליך “הרחפה” (Flotation) באמצעות פעפוע גז חנקן, להפרדת המשקעים מהמיץ הצלול.
התסיסה האלכוהולית נמשכה כ־25 ימים בטמפרטורה של 13 מעלות, לשימור רעננות וארומות הזנים. היין לא עבר תסיסה מלולאקטית על מנת לשמור על פריכותו. בתום התהליך, פאנל הטועמים של היקב בחר את הבלנד הסופי.

אופי היין:
יין רוזה יבש, רענן ואלגנטי, עם ניחוחות פרחוניים, פרי אדום עדין וחמיצות מאוזנת.

אודות יקב טפרברג
יקב טפרברג

יקב טפרברג – חמישה דורות של מסורת, איכות וחדשנות

יקב טפרברג הוא יקב משפחתי ותיק, שמפיק יין בישראל עם תשוקה ומקצועיות כבר חמישה דורות. ההיסטוריה שלו משקפת חלק בלתי נפרד מההיסטוריה של מדינת ישראל במשך למעלה מ-150 שנה.

היקב נוסד בשנת 1870 על ידי זאב זידה טפרברג בירושלים העתיקה, והיה ליקב המשפחתי הראשון שהוקם בארץ בתקופה המודרנית. לאורך כל השנים נשמרה הבעלות במשפחה, וכיום מנוהל היקב על ידי מוטי טפרברג, שמוביל אותו במסלול של התרחבות והתחדשות, עם דגש על איכות בלתי מתפשרת וחדשנות מתקדמת.

בין השיפורים וההשקעות של היקב ניתן למנות מבנה חדש ומודרני לייצור יין, קו ייצור מתקדם ושיטות אחסון חדשניות, מהמתקדמות בישראל. המבנה החדש, השוכן על שטח של 20 דונם בלב כרמי ענבים למרגלות מנזר דיר ראפאת, מהווה מרכז פעילות מרכזי באזור יינות מטה יהודה.

כרמי היקב פרוסים במיטב אזורי הגידול בישראל, מצפון הארץ ועד מצפה רמון, כולל הרי יהודה, גליל עליון, גליל תחתון, גוש עציון, עמק האלה, מבוא חורון ועוד.

כיום יקב טפרברג הוא היקב השלישי בגודלו בארץ, וממשיך לשלב בין מסורת משפחתית עשירה לבין חדשנות, איכות וקידמה בעולם היין הישראלי.