טואה ריטה קאהייר

Keir Bianco Ansonica Tua Rita

ארץ ייצור: איטליה
סגנון: לבן עשיר
אזור: קולינה מטריפרה מארמה טוסקנה
סוג קרקע: מצע גירי עם חול וחרסית
מפנה: דרום-מזרח
גיל גפנים ממוצע: 100 שנה
זן ענבים: אנסוניקה
נפח: 750 מ”ל

אנסוניקה הוא זן יוצא דופן שמוצאו בעיקר מהאי סיציליה וניתן כאמור לפגוש בו במחוז טוסקנה ברצועת החוף הדרומית של “ארג’נטיירו”.
זהו יין שיושן באמפורות חמר. זהו יין שלא עבר סינון או הצללה לפני בקבוקו. היין עובר גם יישון של מספר חודשים במיכלי בטון טרם בקבוקו. אחד מהיינות המעניינים והמורכבים של היקב שמשלב שיטות תסיסה ויישון מסורתיות.