ורמוט מנצ’ינו לבן

מנצ'ינו ביאנקו וורמוט לבן מתוק מופק במחוז טורינו בצפון איטליה בתהליך מוקפד ומסורתי שמתחיל ביין לבן מענבי טריביאנו ומשם לטיבול ב 37 מרכיבים בוטניים מגוונים כינין שורש ג'ינג'ר אנג'ליקה כפילות אשקולית וקמומיל. ארומה פרחונית עומק של תבלין מרירות וסיומת מתוקה עשירה. נותן מורכבות בכל דרינק מושלם להכנה של הקוקטיילים קלאסיים כגון ווספר נגרוני לבן ומושלם בפני עצמו עם סודה או טוניק.

 

Giancarlo Mancino
ג'ינקרלו מנצ'ינו הוא  ברמן איטלקי מפורסם כיום יועץ ומנהל מקצועי של כמה מהמלונות היוקרתיים ביותר באירופה ובמזרח הרחוק הוא פיתח את את המתכונים לסדרת הוורמוטים הארטיזנליים שלו. לצד הוורמוטים הקלאסיים ישנם מספר מהדורות חיוחדות פורצות דרך עטורות פרסים. הוורמוט של מנצ'ינו משמשים ברמנים בברים החשובים בעולם.