ויסקי קאוולן קונצרט פורט פיניש

קוואלן קונצרטמאסטר פורט פיניש הוא סינגל מאלט טאיווני צעיר אשר מגיע ממזקקת קוואלן. הוא אחד מהביטויים הראשונים של המזקקה והושק כבר בשנת 2009 מאז הוא חלק מהקור ריינג' של המזקקה. זהו סינגל מאלט צעיר ללא ציון גיל אשר מבוקבק ב-40% אלכוהול. מדובר בוויסקי עטור פרסים אשר כבר שנתיים לאחר השקתו זכה במדליית זהב כטוב בקטגוריה שלו.
הקוואלן קונצרטמאסטר פורט פיניש מתחיל את יישונו בחביות אקס-ברבן מאלון אמריקאי. לאחר מכן הוא עובר לפיניש תקופת יישון נוספת בחביות בהן התיישן יין פורט מפורטוגל. ישנם סוגים שונים של פורט והקוואלן הזה פוגש חביות של כמה מהם – פורט טאוני פורט וינטג' ובעיקר פורט רובי. כל אחד מסוגי הפורט הללו מתיישן פרק זמן שונה משנתיים ועד מספר עשורים והחביות השונות הללו מעניקות לוויסקי שכבות טעם וניחוח שונות. למרות גילו הצעיר ובשל האקלים החם והלח בטאיוון אשר גורם ליישון מואץ את הטוויסט הפורטוגלי אפשר להרגיש מהשנייה הראשונה.
באף מורגש מיד שילוב של וניל ושל ענבים אדומים ומתוקים. ברקע משהו שמזכיר סוכריות קוקוס ולאחר כמה דקות בכוס יתחילו לצאת ממנו ניחוחות שמזכירים טבק. בחך הוא מרגיש כמו שילוב בין פורט לוויסקי. גוף עשיר מתיקות של סוכר חום אשר משתלבת עם תבלינים כמו קינמון ומעט פלפל לבן אשר ממשיכים לסיומת מלאה בצימוקים תותים ושזיפים מיובשים.