ויסקי ג’ק דניאלס דבש

Jack Daniel’s original recipe tennessee honey

ג’ק דניאל’ס טנסי האני, או בקצרה ג’ק דבש, נראה כמו מוצר חדש וחדשני. למעשה מדובר בגלגול מודרני של מסורת מדרום ארצות הברית אשר התחילה לכל המאוחר במאה ה-19. בעידן בו אנשים רבים זיקקו אלכוהול בכלל וסוגי וויסקי בפרט, לא תמיד התוצר הביתי היה טעים. נכון, כנראה שזה לא היה הכי חשוב להם – הם רק רצו ליהנות מאלכוהול זול ברוב המקרים. אבל עדיין כדי שיעשה את האפקט בראש הוא צריך לעבור בפה. לכן נוצרה מסורת של הוספת תיבול לוויסקי כדי להפוך אותו ליותר נעים לשתיה, אשר כמובן הופכת את המשקה לליקר או לליקר-וויסקי. תיבול בדבש, פירות, עשבי תיבול או מהילה במשקה אחר כמו סיידר היו נהוגים.
ג’ק דבש הוא ליקר וויסקי ולמעשה ערבוב בין שני משקאות שונים, את שניהם מייצרת המזקקה בלינצ’בורג טנסי. האחד הוא כמובן ג’ק דניאל’ס מספר 7. השני הוא ליקר דבש העשוי מדבש אמיתי ואיכותי. שניהם יחד יוצרים שילוב מתוק ומרענן, שבדרך קסם נותן למייפל של ג’ק להתבטא אפילו יותר מאשר בוויסקי הרגיל.
מומלץ לשתות ג’ק דבש על קרח, או עם ג’ינג’ר ביר ולימון. אפשר גם להוסיף אותו למשקאות חמים – אין כמו להתחמם עם תה עם ג’ק דבש. היי, וויסקי טוב נגד צינון, זו תרופת סבתא ידועה.