חוות דעת
תיאור
Vietti Ravera Barolo DOCG 2017
אזור גידול: כרם רוורה ההיסטורי שבכפר נובלו משתרע על פני 30 דונם ממוצע גיל גפניו הנטועות על אדמות גיר בחשיפה דרומית 30 שנה. Ravera di Novello היא גבעה מפוארת הגפנים הנטועות עליה נטועת בחשיפה לדרום מערבית על אדמת גיר וחרסית.
זני ענבים: נביולו
תהליך ייצור: תסיסה במשך חודש במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות כ-32 חודשים בחביות עץ אלון סלבוניות מסורתיות ובבריק צרפתי (225 ליטר).
על היין: אקספרסיבי קסיס דובדבן אוכמניות מרקם משיי הרמוני עוצמתי יוצא דופן
JS97 RP95 WS95
אמנות היין של וייטי
אודות וייטי
Vietti
ההיסטוריה של היקב הזה החלה אי שם במאה ה-19 בכפר הקטנטן קסטליונה פאלטו שבו התגוררו כ-600 נפש בלבד ובליבו גבעה שעליה ניצב מבצר עתיק שהעניק לכפר את שמו ולמרגלותיה נטועים כרמים מרהיבים. במיקום הפסטורלי הזה הוקם היקב המשפחתי – וייטי. בשנת 1919 בקבק לראשונה הפטריארך מריו וייטי יין תחת השם ‘וייטי’ והפך את החווה החקלאית של המשפחה לאחוזה שהתמחותה הבלעדית היא כרמים ויין. בשנת 1952 לקח לידיו את המושכות אלפרדו קורדאו שנישא לבת המשפחה לוצ’נה. הוא המשיך לייצר יין משובח מכרמי המשפחה ואף הפך את היקב לאחד המובילים והפורסמים בפיימונטה ולאחד הראשונים לייצא יינותיו לארה”ב ולייצר יינות מכרם יחידני. בפיימונטה נהוגים לכנות את קורדאו “האבא של זן הארניס” כולם זוכרים שכבר בשנת 1967 הוא זיהה את הפוטנציאל הטמון בזן והבחין בסכנת היעלמותו ובסגולותיו ואף הצליח להביא לתחייתו. כיום נחשב הזן למפורסם שבזנים הלבנים של אזור הברולו. בבעלות היקב 350 דונם כרמים בהם נטועים הזנים המסורתיים לאזור: נביולו דולצ’טו ברברה ארניס ומוסקטו שמהם מיוצרים יינות שזוכים להערכה רבה ברחבי העולם כולו.
טוען המלצות אישיות...
המלצות בשבילך על הדרך
טעימת VFM – Value for Money או- יינות שאנחנו שותים בבית – 23.12 גבעתיים
טעימה ב95 ₪ לחברים שלנו
במקום: 120.00 ₪
מוצרים קשורים
משלוח חינם מעל ₪300
משלוח מהיר עד הבית
איסוף עצמי מהסניפים
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות
