ויסקי טמנאוולין שרי פיניש

טאמנוולין שרי קאסק אדישן הוא מהדורה חדשה יחסית של הסינגל מאלט מדרום הספייסייד אשר הושק ב-2019. לאחר שנים רבות ללא ביקבוקים רשמיים זוהי מהדורה שנייה וצעירה של טאמנוולין אשר לה גם מהדורות מבוגרות יותר מוינטג'ים שונים.
אלו אשר מכירים את הוויסקי הראשון שהמזקקה הוציאה מאז נפתחה מחדש ב-2007 הדאבל קאסק יודעים שגם הוא עבר פיניש בחביות אקס-שרי. אז במה שונה השרי קאסק אדישן? ובכן כאן מדובר בחביות אקס-שרי אולורוסו משלוש בודגות שונות והדגש על השרי גדול יותר. אמנם שרי אולורוסו מיוצר מענבי פלומינו בלבד ובאזור מסוים בלבד – משולש השרי שבדרום מערב חבל אנדלוסיה בספרד אך כל בודגה מייצרת שרי מעט שונה וכאן שילבו את המאפיינים של שלושתן אל מנת להגיע לקשת טעמים מרשימה יחסית לגילו הצעיר של הוויסקי.
האף שלו משלב כמה ניחוחות מתוקים שמרגישים כאילו הם חמים מן מאפה עם סוכר חום וניל וקצת קינמון שבשילוב עם התפוח מזכיר עוגת טארט טאטן ובנוסף לכך גם קליפת תפוז מסוכר. בפה הצד הפירותי של חביות השרי ממשיך להוביל עם אגוזיות דבש ופירות אדומים בשלים. בסיומת יש וניל ושזיף מיובש וקליפת התפוז חוזרת. וויסקי לחובבי שרי מאוזן מאוד ועל הצד ה"בהיר" יותר. הוא תמורה נהדרת למחיר ויהיה וויסקי ראשון נפלא לערב שמוקדש לוויסקי בחביות שרי.