ויסקי טומינטול פיטינג

Tomintoul with a peaty tang Speyside Glenlivet single peated malt scotch whisky

חודש אחד בכל שנה מזקקת טומינטול מפסיקה לייצר את הוויסקי הרגיל והעדין שלה ומייצרת סינגל מאלט מעושן. טומינטול פיטי טאנג הוא אחד מהביטויים המעושנים של המזקקה אשר הושק בשנת 2007 ותרגום שמו הוא "עם רמז לעשן". להגיד "רמז" זה קצת אנדרסטייסמנט – פיטי טאנג הוא בהחלט וויסקי מעושן חד משמעית.
ביחס לגרסה המעושנת בכבדות של טומינטול האולד בלנטרואן הפיטי טאנג הוא אכן פחות מעושן. זו אינה מפלצת עשן מאיילה והכבול בו משתמשת המזקקה מגיע מהספייסייד שם היא יושבת. העישון הבינוני יחד עם המאפיינים הטכניים של טומינטול יוצרים כאן וויסקי שמרגיש בוגר לגילו מאוד מאוזן ועבור חובבי עשן שמחפשים משהו מעט שונה ללגימה יומיומית הוא מציע חבילה כמעט בלי תחרות.
באף יש כאן עשן של מדורה. זה אינו הכבול הצמחי של איילה אלא עשן של עצים ושיחים ירוקים נשרפים. מאחורי העשן הזה יש מתיקות חזקה ולוקח רגע להבחין בה. הוא ממלא את חלל הפה לא מתפוצץ אך בהחלט נוכח ועשיר. עשן פלפל שחור עץ קלוי-שרוף ומעט אפר. הרבה גוונים של עשן והכל מאוזן מאוד. הסיומת ארוכה ומעט חריפה. יחסית לוויסקי צעיר המיושן בחביות אקס-בורבון בלבד יש כאן עושר מרשים וללא ספק תמורה נפלאה למחירו. הפתעה נאה לכל חובב עשן.