הרי גליל בר לבן

אזור גידול: הרי הגליל העליון

הרכב זני: 80% ויונייה 20% סוביניון בלאן

תהליך הייצור: בציר הענבים נעשה בצורה סלקטיבית ורגישה מיד עם הגעתם ליקב נסחטו הענבים בצורה עדינה.

בתום הצללה שערכה כ 24-48 שעות הותסס היין בטמפרטורות משתנות בין 16-11 מעלות.

בסוף התסיסה הופרד היין מן המשקעים והועבר לשהייה במכלי נירוסטה על משקעי שמרים קלים.

על היין: בלנד לבן גלילי המופק מענבי ויונייה וסוביניון בלאן המשתלבים יחדיו ומעניקים רעננות פרי מתקתק לצד חמיצות מעודנת.

היין ישמר היטב במשך שנתיים עד ארבע שנים ממועד הבציר.