ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
שם המוצר: Dalton Shiraz שיראז – יקב דלתון
יקב: יקב דלתון
אזור גידול: מרום הגליל, כרמי אלקוש וספסופה (כרם מורם בגובה)
סוג יין: אדום יבש
זני ענבים: שיראז
תהליך ייצור: הענבים נבצרו באופן ממוקד, עברו תסיסה אלכוהולית ומלואקטית במכלי נירוסטה ולאחר מכן עובר יישון בחביות עץ אלון במשך כשנה.
רשמי טעימה: יין גוף מלא עם ארומות של שזיף, פטל בר, פלפל שחור ועשבי תיבול. טאנינים מאוזנים וחומציות נמוכה יחסית.
התאמה לאוכל: מתאים למנות בשריות, צלעות טלה, פסטות ברוטב כהה או ערב חברים ביתי.
DALTON
יקב דלתון הוקם ב-1995 במיקום צנוע מאוד – חצר בית פרטי ובאוגוסט של אותה השנה כבר נבצרו ענבים ליינותיו הראשונים. ארבע שנים לאחר מכן הוא עבר למשכנו הנוכחי – יקב אולטרה-מודרני בפארק התעשייה דלתון שבמרום הגליל קרוב לכרמיו. עובדה זו עומדת בייסוד היותו יקב אחוזתי המפגין את מלוא האיכות המשתמעת מכך! היקב נמצא בבעלות משפחת הרוני – משפחה יהודית-בריטית שחלק מבניה עלו ארצה ורואים בדלתון לא רק עסק מסחרי אלא גם מפעל ציוני בעל ערך רב. אלכס בן המשפחה מנהל את היקב ועל העבודה הייננית מנצח החל משנת 2015 היינן גיא אשל בוגר הפקולטה המפורסמת לייננות באוניברסיטת קליפורניה בדיוויס. אשל הביא עמו רוח חדשה מבלי לזנוח את העקרונות המנחים את ייצור היין ביקב מאז ומעולם ובראשם – ייצור יינות באיכות מצויינת שיספקו תמורה למחיר.
המלצות בשבילך על הדרך
גראן אפאסו סוסמיניילו וחברים: מאקסלה אפסימנטו פרימיטבו
גראן אפאסו סוסמיניילו וחברים: דלתון אסופה קוסט טו קוסט
גראן אפאסו סוסמיניילו וחברים: וודברידג’ מונדבי זינפנדל
מוצרים קשורים
