דלתון עלמה רוזה (קורל לשעבר)

יין: עלמה רוזה
Alma Rosé

על היין:
סדרת עלמה נועדה להביא חוויית שתייה קלילה ונעימה, כזו שמשתלבת בכל רגע – בין אם בארוחה עם חברים, בפיקניק על שפת הים או בסוף יום רגוע במרפסת. הרוזה מציע אופי רענן ובהיר, עם טעמים מאוזנים וחומציות נעימה. הוא מתאים לשתייה בפני עצמו וגם משתלב באופן טבעי עם מגוון מנות – דגים ופירות ים, מנות אסייתיות, מאכלים ים־תיכוניים ואף מנות חריפות.

אזור גידול: הרי יהודה
זני ענבים: 50% גרנאש נואר (כרם אבן מנחם), 50% פינו גרי (כרם משגב)
תהליך ייצור: ענבי הגרנאש נסחטו מיד עם הגעתם ליקב ועברו תסיסה אלכוהולית טבעית במכלי נירוסטה. ענבי הפינו גרי, בעלי קליפה סגולה, הושרו במשך 18 שעות ליצירת יין בעל גוף, טקסטורה רכה ונגיעה עדינה של טאנין. גם הם עברו תסיסה ספונטנית במכלי נירוסטה. שילוב שתי השיטות הוליד יין חדשני, ייחודי ומלא אופי שמביע היטב את איכות כרמי הגליל.
טמפרטורת הגשה: 10–12 מעלות

רשמי טעימה: יין רוזה יבש, בהיר ועדין בצבעו, עם חמיצות מאוזנת ואופי רענן, המעניק חוויית שתייה נעימה ומקורית.

כשרות: כשר למהדרין, כשר לפסח, תחת פיקוח הרבנות מרום הגליל (הרב יוסף אלמשעלי), בית דין יורה דעה (הרב שלמה מחפוד), הרב מרדכי אונגר ממונסי ניו יורק ו־OU ארה”ב.
מתאים גם לטבעונים.