
ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
דלתון כנען
יין ביתי מושלם – מספיק מורכב לחובבי יין, מספיק קליל לארוחה משפחתית, ותמיד מוכן ללוות את הרגע.
| משתתף במבצע | |
|---|---|
| שם לועזי |
Dalton Canaan-Kna'an Red |
| כשרות |
כשר |
| ארץ ייצור | |
| סגנונות | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | |
| נפח |
750 מ"ל |
המלאי אזל
דלתון כנען אדום
Dalton Canaan Red
יין אדום יבש מהגליל העליון, בלנד ים־תיכוני קליל, רך ומאוזן – כזה שמתאים כמעט לכל שולחן ולכל רגע.
אזור גידול: גליל עליון
זנים: מרלו, שיראז, פטי ורדו וקברנה סוביניון
סוג: אדום יבש
כשרות: כשר
אלכוהול: 14%
תהליך ייצור:
הענבים נבצרים ממספר כרמים בגליל העליון, נמעכים ותוססים כל זן בנפרד בטמפרטורה מבוקרת, תוך שמירה על ארומטיות ופריוניות. לאחר מכן מתבצע ערבוב הבלנד, ושהייה קצרה בחביות עץ אלון צרפתי ליצירת מרקם חלק והוספת עומק עדין – מבלי להאפיל על אופיו הרענן והידידותי של היין.
רשמי טעימה:
צבע אדום־ארגמני עמוק. באף – פירות יער, שזיפים בשלים, תבלין עדין ורמזי עץ. בפה – גוף בינוני, טאנינים רכים, חמיצות מאוזנת וסיומת חלקה שמזמינה לגימה נוספת.

DALTON
יקב דלתון הוקם ב-1995 במיקום צנוע מאוד – חצר בית פרטי ובאוגוסט של אותה השנה כבר נבצרו ענבים ליינותיו הראשונים. ארבע שנים לאחר מכן הוא עבר למשכנו הנוכחי – יקב אולטרה-מודרני בפארק התעשייה דלתון שבמרום הגליל קרוב לכרמיו. עובדה זו עומדת בייסוד היותו יקב אחוזתי המפגין את מלוא האיכות המשתמעת מכך! היקב נמצא בבעלות משפחת הרוני – משפחה יהודית-בריטית שחלק מבניה עלו ארצה ורואים בדלתון לא רק עסק מסחרי אלא גם מפעל ציוני בעל ערך רב. אלכס בן המשפחה מנהל את היקב ועל העבודה הייננית מנצח החל משנת 2015 היינן גיא אשל בוגר הפקולטה המפורסמת לייננות באוניברסיטת קליפורניה בדיוויס. אשל הביא עמו רוח חדשה מבלי לזנוח את העקרונות המנחים את ייצור היין ביקב מאז ומעולם ובראשם – ייצור יינות באיכות מצויינת שיספקו תמורה למחיר.
