דומיין רוז’ר נובו סנסר לבן

Roger Neveu & Fils Sancerre Côte des Embouffants 2021

אזור גידול: סנסר לואר גיל הגפנים 20 שנה נטועות על הקרקעות המסורתיות באזור המשלבות אבן גיר (Caillottes) וחימר (Terres Blanches).

זן ענבים: סוביניון בלאן

תהליך ייצור: בציר ידני תסיסה במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה על מנת לשמור על הארומה המשובחת של הסוביניון בלאן היין לא עבר תסיסה מלולקטית והתיישן באותם המיכלים על משקעיו.

על היין: גוון זהב בהיר. באף היין מספק ביטוי ארומטי משובח של פרי בשל ופרחים לבנים והוא מאוד אלגנטי. איזון מקסים של רעננות גמישות מינרליות ופירות.