דומיין סרבה שאבלי

Domaine Servin Chablis 2022

אזור גידול: שבלי, צפון בורגון, צרפת. חלקות בנות 40 שנה הנטועות על קרקעות הקימרידג׳יאן המפורסמות על צלע הגבעה של «Pargues», ממש מאחורי חלקות הפרימייה קרו המפורסמות ואיון ומונטמאין.

זן ענבים: שרדונה

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה ספונטנית ויישון במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות והמבנה המינרלי של היין.

על היין: איזון מושלם בין רעננות וחיוניות, ארומה פרחונית עדינה, טעימים של פירות לבנים, סיומת ארוכה ויבשה.