דומיין סילבאן פאטיי, מארסנה קלו דה רוי, אדום

Domaine Sylvain Pataille Marsannay ‘Clos du Roy’ 2022
דומיין סילביאן פאטילה מרסנאיי קלוס דו רוי 2022

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: אדום קלאסי

בציר: 2022

אזור: בורגון

זני ענבים: פינו נואר

נפח: 750 מ”ל

לא כשר

אזור גידול: מרסנה קוט דה נואי בורגון. חלקה בטרואר של Chenôve מטופלת בטכניקות ביו דינמיות. הגפנים בחלקה זו נטעו בשנים 1952 1965 1978 2001 2003-6 על מדרון מתון הפונה ממזרח לדרום מזרח. קרקעות חצץ (grèzes litée) מעט אדמדם אדמה עשירה בברזל (“אדמה ארנבת”). גובה 270 מטר מעל פני הים.

זן ענבים: פינו נואר

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי 100% תסיסה באשכולות שלמים על שמרים מקומיים ויישון בחביות עץ אלון צרפתי משומשות במשך 18 חודשים (15% חדשות) וחצי שנה במיכלי נירוסטה.

על היין: דובדבנים אדומים בשלים תות שדה גוף בינוני טאנין משיי מבנה מרוכז פוטנציאל יישון