דומיין סילבאן פאטיי, מארסנה אה קלמנז’ו פינו נואר

Domaine Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots 2022

אזור גידול: מרסנה קוט דה נואי בורגון. חלקה בטרואר של Couchey מטופלת בטכניקות ביו דינמיות. הגפנים בחלקה זו נטעו בשנים 1951 1989 2006 על מדרון מתון מאוד הפונה מזרחה. קרקעות חרסית אדומה על מאובנים. גובה 280 מטר מעל פני הים.

זן ענבים: פינו נואר

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי 50% תסיסה באשכולות שלמים על שמרים מקומיים ויישון בחביות עץ אלון צרפתי משומשות במשך 18 חודשים (15% חדשות).

על היין: בשלות מרשימה ארומות מתוקות שזיף מרקם קטיפתי טאנין רך סיומת מענגת

היין: דומיין סילביאן פאטילה מרסנאיי אן קלמנגוטס 2022

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: אדום קלאסי

בציר: 2022

אזור: בורגון

זני ענבים: פינו נואר

נפח: 750 מ”ל

לא כשר