דומיין לדוגאר קריניאן לבן

Domaine Ledogar Carignan Blanc

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: לבן עשיר

בציר: 2019

אזור: Corbieres לנגדוק-רוסיליון

זן ענבים: קריניאן (לבן)

נפח: 750 מ”ל

זהו יין מ 4 חלקות של קריניאן עם גפנים בנות 40 60 ו- 80 שנה. החלקה הראשונה בנויה על אבן חול וחרסית. החלקה השנייה של La Mariole על חרסית ואבני חלוקים והחלקה השלישית על קרקע אלוביאלית (אדמת סחף) באזור שהיה בו נהר.

הבציר היה ידני מוקדם בבוקר. הענבים נסחטו ועברו השרייה של יומיים. תסיסה ספונטאנית עם שמרי הבר בלבד. לאחריה יישון של 3 החלקות המאוחדות במשך 13 חודשים בחביות עץ אלון ישנות. היין מבוקבק ומסווג כ- Vin de France מכיוון שיינות זניים ב 100% לא יכולים להיכלל תחת הסיווג של ה AOP הגבוה. (appellation origin protegee)

זהו אחד היינות היותר מעניינים של היקב ויוצאי הדופן.