ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
דומיין הרסטין מאציני שאמבול מוסיני
יישון של כשנה וחצי בחביות עץ אלון. הבקבוק מתבצע ללא בינון או זיכוך לפי לוח השנה הירחי כחלק מפילוסופיה ביודינאמית המיושמת בדומיין. ארומות פרי אדום פטל ותות שדה אדמתיות קלה ותבלינים ברקע. מרקם אלגנטי עם טאנינים קטיפתיים.
| משתתף במבצע | |
|---|---|
| שם לועזי |
Domaine Heresztyn-Mazzini Les Champonnets Gevrey-Chambertin Premier Cru 2017 |
| כשרות |
לא כשר |
| ארץ ייצור | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | |
| נפח |
750 מ"ל |
| פרימיום |
קיים במלאי
DOMAINE HERESZTYN MAZZINI Chambole Musigny
ארץ ייצור: צרפת
סגנון: אדום קלאסי
בציר: 2019
אזור: שאמבול-מוסיני קוט דה נואי בורגון
זן ענבים: פינו נואר
נפח: 750 מ"ל
יין שמקורו בשתי חלקות של כרם הנטועות על בלייה של גיר. החלקות ניטעו בשנת 1961 והשנייה ב 1999. אין שימוש בקוטלי מזיקים.
הכרם ממוקם בגבעה על קרקע ממוצא גירי עם אבנים רבות וסדקים. חקלאות אורגנית בכרמים ללא קוטלי מזיקים.
הגפנים עוברות טיפול של גיזום מוקדם של שריגים ודילול ניצנים על מנת להבטיח עמידות הגפן ושמירה על איכות הפרי העתידי.
החלקותה נבצרות ביד והיא מהראשונות להיבצר תמיד. שימוש בסלים קטנים ומיון של הענבים בשולחן מיוחד ביקב ולאחר מכן מיון ידני.
הענבים עוברים השרייה קרה למיצוי פרי ראשוני ולאחריה תחילת תסיסה ספונטאנית עם שמרי הבר בלבד. בין 50% ל 100% תסיסה באשכולות שלמים תלוי בבציר.
היישון בחביות עץ האלון (30% מהן חדשות) אורך 16-18 חודשים.
הבקבוק מתבצע ללא בינון או זיכוך לפי לוח השנה הירחי כחלק מפילוסופיה ביודינאמית המיושמת בדומיין.
רשמי טעימה: ארומות פרי אדום פטל ותות שדה אדמתיות קלה ותבלינים ברקע. מרקם אלגנטי עם טאנינים קטיפתיים.
