דומיין דוג’ק קלו דה לה רוש 2017

Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2017

אזור גידול: חלקת הגרנד קרו קלו דה לה רוש הכפר מורי סן דני קוט דה נואי בורגון. החלקה הצפונית ביותר בכפר גובלת עם הכפר ז׳ברה שמברטה נטועה 170 דונם כרמים על אדמה שמורכבת בעיקרה מגיר. שם החלקה מתייחס לאדמה הקשה והסלעית המאפיינת אותה.

זני ענבים: 100% פינו-נואר

תהליך ייצור: אשכולות הענבים נבצרו מכרמי הדומיין הם הגיעו ליקב ונסחטו בשלמותם הותססו בטמפרטורה נמוכה והתיישנו למשך שנה בעץ אלון צרפתי מסורתי תוצרת Allier מאה אחוז חדש.

על היין: פירות אדומים גוף בינוני מבנה מפואר מינרלי וצופים לו גדולות.

 BH92-94 RP93-95

*מוגבל לבקבוק אחד לרכישה!